Een Indische rijsttafel bestaat uit witte rijst en verschillende bijgerechten, zoals vis, vlees, diverse groente- en eiergerechten en sambalans.
De Indische kokkie Yolande Waleson leert u stap voor stap de geheimen van deze keuken en zijn kruiden. U gaat zelf aan de slag om een basis rijsttafel te maken.
Daarna gaan wij gezellig samen aan tafel.
Ook geschikt voor vegetariërs.

plaats: Rosa-Portes, Malakkastraat 6, Utrecht
datum: zondag 15 april, tijd: 14.00 u – 17.00 u.
kosten: 20 euro
van te voren opgeven bij:
Yolande Waleson: tel. 030-2935119
email: yolandebw@gmail.com

Zondag 1 april 2012 is er een repetitie van Het koor Lagu Lombok.
De aanvangstijd is om 11.30 uur! Om 14.00 uur is er dansen.

Lagu Lombok zingt Moluks, Maori, Indonesisch, Papaua.

Menari is een tradionele dans uit de Molukken. De workshop wordt gegeven door de bekende Molukse dansleraar/danser Geoffery Meyboom. Geoffery leert u de eerste basisstappen van deze dans.

Plaats: Rosa, Malakkastraat 6, Utrecht.
Datum: zondag 11 maart 2012.
Tijd: 14.00-16.00 uur.
Kosten: 10 euro.
Van te voren opgeven bij:
Iek van Wees, 030-2939486
Email: wees.wieringen@telfort.nl
YolandeWaleson, 030-2935119
Email: yolandebw@gmail.com

De workshop chocolade bonbons maken, wordt gegeven door een ervaren chocolatier. In de workshop leer je hoe je verschillende soorten fudge (fudge is een vaste vorm bonbonvulling) en verschillende  zachte vullingen voor bonbons maakt. Ook leer je chocolade cupjes  maken. Na afloop neem je al dit heerlijks natuurlijk mee naar huis.
Van te voren opgeven bij Yolande Waleson

Datum: zondag 25 maart 2012
Tijd: 14.00 u – 16.00 uur
Kosten: 30 euro
Locatie: Rosa-Portes, Malakkastraat 6, Utrecht
Info: Yolande Waleson, tel: 030-2935119, email: yolandebw@gmail.com

Sushi is een lunchgerecht in Japan. In de workshop gaat u zelf aan de slag en leert u verschillende soorten sushi maken. Zoals sushi nori maki: zeewier (nori) om een vulling van sushirijst met vis of andere, vegetarische, ingrediënten gewikkeld. Ondertussen kunt u genieten van Japanse thee. Daarna gaan we gezellig samen aan tafel. De workshop  wordt gegeven door Yolande Waleson

Van te voren opgeven bij Yolande Waleson
Datum: zondag  26 februari 2012
Tijd: 14.00 u – 17.00 u, daarna eten
Kosten: 20 euro
Locatie: Rosa-Portes, Malakkastraat 6, Utrecht
Info: Yolande Waleson, tel: 030-2935119, email: yolandebw@gmail.com

Op donderdagavond 2 februari 2012 is het Intercultureel theehuis met de schrijver/dichter Eddy Lie. Zijn thema zal zijn: “Twee werelden in een ziel”. Hij draagt voor uit eigen werk met verhalen en gedichten, de Indische identiteit en het leven in twee culturen.
Daarnaast kan er ontspannen meegezongen worden met bekende krontjongliedjes, Ajoen ajoen, Burung kakatua, Bengawan solo.
Het vrouwenkoor Djintan van de dirigent Jan van Wieringen zal de wereld rond zingen.
Locatie: De Kargadoor, Oudegracht 36, Utrecht.
Aanvang: 20.00 uur.
Info: www.intercultureeltheehuis.nl

De Indische kokkie Yolande Waleson geeft zondagmiddag 22 januari 2012 weer een smakelijke workshop Indische (Indonesische) rijsttafel maken. Zij leert stap voor stap de geheimen van deze keuken en zijn kruiden. een Indische rijsttafel bestaat uit witte rijst en verschillende bijgerechten, zoals vis, vlees, diverse groente en eiergerechten en sambalans.
U gaat zelf aan de slag om een basis rijsttafel te maken. Daarna wordt er gezellig met elkaar gegeten.
De workshop is ook geschikt voor vegetariers.

Plaats: Rosa, Malakkastraat 6, Utrecht
Datum: zondag 22 januari 2012
Tijd: 14.00-17.00 uur
Kosten: 20 euro
Van te voren opgeven bij:
Yolande Waleson: tel. 0302935119
Mail: yolandebw@gmail.com

Kerst is in heel veel liedjes verwerkt : De sfeer met een opgetuigde boom, de contacten, het eten, de geboorte van Jesus, de terugkeer van het licht, de kerstman. Ook het land van herkomst bepaalt de sfeer: In nederland “het hagelde en sneeuwde en het was er zo koud” maar in de Caraiben gaan Maria en Jozef over “rocky road”, in Nieuw Zeeland is het zomer.

Het vrouwenkoor Djintan gaat optreden:
Zaterdagmiddag 17 december 2011 van 13.00-16.00 uur op Kanaleneiland in het Hart van Noord, een kerstseniorenmiddag met catering van May Walid. Ook het kanaleneilandkoor zal kerstliederen zingen.
Donderdagavond 22 december 2011 van 17.30-19.00 uur in Zeist tijdens een kerstreceptie van het inloophuis Kerckebos.

Op zondag 20 november 2011 van 17.00-22.00 uur is er een benefietavond met eten en muziek in Cafe Averechts, Lijsterstraat 49, Utrecht. De fooienpot gaat naar de opbouw van het radiostation Povo Viqueque. De radio is gedeeltelijk verwoest door een landslide, de opbouw van het station vindt plaats op een aarbevingsvrije locatie. Stichting Vrij Oost Timor zet zich in voor mensenrechten, democratie en opbouw locale economie.

Er is een Timorees/Moluks diner, loterij en muziekoptreden met authentieke Papua dansen. Ook Lagu Lombok zal optreden met meerstemmige Molukse liederen.
Uiterlijk vrijdag kunt u zich opgeven voor de maaltijd via:
reserveren@averechts.nl of telefoon: 030-2710916

11 november 2011 is het Sint Maarten. Er komt een Spektakel op het Domplein. Als de kinderoptocht om 20.15 uur aankomt, wordt er door het gelegenheidsorkest en koor een nieuw Sint Maarten lied ten gehore gebracht. Peter de Boer van Fort van de verbeelding, is op een repetitie van Djintan langs gekomen en heeft het vol enthousiasme het lied ingestudeerd, tekst: Ruben van Gogh, muziek Peter de Boer.

Doe Lombok levert ook op 11-11 in de middag een bijdrage aan de buurtmaaltijd van Agentschap NL in het teken van duurzaamheid.
het koor Djintan zal een kort optreden verzorgen.